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Que um prato colorido é essencial para uma alimentação equilibrada você já sabe. Mas e que dá para garantir nutrientes a mais escolhendo outras tonalidades de arroz? As variedades vermelha e preta são ainda melhores que o arrozinho integral de todo dia, segundo o Centro de Pesquisa em Alimentos da Universidade de São Paulo (USP).

Além de apresentarem um valor parecido em calorias e fibras, os grãos coloridos têm teores de seis a oito vezes maiores de compostos fenólicos.

(Fonte: Boa Forma/Adaptado)

- INGREDIENTES
4 unidades de pera fatiadas 1/4 xícara (chá) de melaço de cana-de-açúcar ou maple syrup 1 xícara (chá) de ricota de búfala ou ricota 1 1/2 colher (sopa) de adoçante xylitol 2 colheres (sopa) de leite de coco 1 colher (chá) de manteiga ghi (ou ghee) ou manteiga 1 colher (chá) de raspas de raspas de limão siciliano ou taiti.

- MODO DE PREPARO
Corte as peras em finas camadas (2 cm) no sentido do comprimento. Pincele com o melaço os dois lados e reserve. Na batedeira, coloque a ricota e o adoçante e bata em velocidade alta até obter uma mistura bem cremosa (3 minutos). Acrescente o leite de coco e as raspas de limão e bata por mais alguns segundos. Leve à geladeira. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto. Coloque a manteiga e as peras e doure-as. Sirva com o chantili de ricota por cima. Finalize com a calda caramelizada que ficou na frigideira.

(Fonte: M de Mulher)

A perda de peso nunca esteve entre os principais benefícios da ioga. Geralmente, a atividade é relacionada à redução do estresse, ao aumento da flexibilidade e à melhora no bem-estar.

Mas um estudo publicado no periódico americano Complementary Therapies in Medicine apontou que a ioga pode se enquadrar dentro das atividades aeróbicas, ou seja, aquelas que elevam a frequência cardíaca e a queima calórica. Eles demonstraram que o gasto energético durante uma das posições (asanas) mais famosas da prática, a saudação ao sol, é equivalente a caminhar a quase 5 km por hora.

Cientistas da Universidade de Miami, nos Estados Unidos, também provaram que a ioga mais vigorosa, conhecida como power ioga, proporciona os mesmos benefícios dos exercícios aeróbicos para o organismo. Uma boa notícia para quem adora cuidar do corpo e da mente.

(Fonte: Corpo a Corpo)