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Popular entre os brasileiros. Não à toa, existe no calendário gastrô uma data só para ela, comemorada no último dia 22 de setembro. Versátil, a amarelinha é farta em benefícios para a saúde como um todo. Além de ser rica em potássio, que ajuda a reduzir a pressão arterial, o alimento tem outros nutrientes importantes ainda desconhecidos, segundo profissionais de saúde.

De acordo com a especialista em nutrição clínica, Jéssica Araújo, “possui ainda vitaminas A, C e do complexo B (B1, B2, B6 e B12), cálcio, zinco, fósforo, sódio, magnésio e ferro’’. De acordo com a nutricionista, a fruta também auxilia a diminuir a tendência para algumas doenças, reforçando vários processos importantes para o organismo. “Pode ajudar a reduzir o risco de doença cardiovascular, mais propriamente pelo seu efeito na diminuição do colesterol e pressão arterial. Dá resistência aos vasos sanguíneos, ajuda na regulação do sistema nervoso e ajuda na prevenção das cãibras”.

Mitos sobre treinos

Quem está focado em perder peso ou ganhar massa muscular pode inserir a pedida no cardápio. Há mitos sobre a fruta, uma delas é a alta taxa calórica. A nutricionista especialista em emagrecimento e hipertrofia, Rayssa Serpa, explica que para os dois processos o consumo pode ser feito. “Para quem busca emagrecimento é importante que a banana, assim como qualquer fruta seja associada a uma fonte de fibras para que se tenha mais saciedade. Por exemplo, banana com iogurte natural”, destaca.

Rayssa ainda diz que para ganhar massa muscular, a fruta é, sim, ideal, já que sua taxa calórica, por ser mais elevada que outras frutas, auxilia aquelas pessoas que têm dificuldade de ingerir maiores quantidades de comida. De acordo com a nutricionista Andréia Vasconcelos, esse alimento pode ser uma das principais opções de pré-treino, já que auxilia no ganho de energia. “Normalmente, nos pré-treinos, o que eu mais indico é banana, por ser mais prática. Como é uma das fontes de carboidrato - relacionado à produção de energia, (o consumo) é interessante para quem treina e também para quem faz qualquer atividade física’’, diz. 

Ingestão equilibrada

Tudo em grande quantidade faz mal, aqui não seria diferente, pois todo alimento deve ser ingerido de forma equilibrada. Andréia ainda destaca que não existe uma quantidade certa para determinado nicho, o necessário é consultar um especialista para inserir a fruta no cardápio alimentar. “A quantidade de cada pessoa é individual e deve ser feita de acordo com o plano alimentar, que estará tudo calculado junto com as outras refeições do dia. Pode consumir uma banana por dia, não tem problema, mas é interessante ir variando com outras frutas, porque cada uma tem seu nutriente, além de que a pessoa vai ter outros benefícios”, pondera.

Diabéticos também podem comer. Para inserir o item é necessário ficar atento à quantidade. ‘’Dizem que diabéticos não podem comer banana, mas podem sim. Realmente, tem que ter cuidado na quantidade, na oferta, como vai ser inserido no dia a dia. Eu sempre aconselho diabéticos a consumir uma fruta mais acompanhamento, por exemplo, banana com aveia, ou algumas sementes, como chia, linhaça. Fontes de fibras ajudam no controle glicêmico’’, conclui a nutricionista. 

A pitaya é uma fruta rica em fibras, água, cálcio, ferro, fósforo e vitaminas B, C e E, além de ter poucas calorias, o que pode trazer diversos benefícios para o organismo, como proteção das células do corpo, melhora do funcionamento do intestino e ajuda no processo de perda de peso, desde que faça parte de uma alimentação saudável e equilibrada.

A pitaya tem sua origem na América Latina e é o fruto de um tipo de cacto, sendo considerada uma fruta tropical de sabor suave, como uma mistura de kiwi e melão. No Brasil, a pitaya pode ser encontrada de dezembro a maio na região sudeste. Além disso, é muito cultivada no resto da América do Sul, Israel e China.

1. Favorece a perda de peso

Devido à baixa quantidade de calorias e pouca quantidade de carboidrato, a pitaya, em conjunto com uma alimentação saudável, é capaz de ajudar a emagrecer. Além disso, é rica em fibras que ajudam a aumentar a sensação de saciedade, diminuindo o volume de comida consumida nas refeições e, consequentemente, ajuda a emagrecer.

A pitaya também possui um componente chamado betacianina, que, de acordo com alguns estudos, poderia ajudar a diminuir o peso, melhorar o perfil lipídico, diminuir a resistência à insulina e o fígado gordo.

Possui também uma sustância chamada tiramina, que ativa o hormônio glucagon, estimulando o próprio corpo a utilizar as reservas de açúcar e gordura para que seja gerada energia.

2. Protege as células do corpo

A pitaya é uma fruta rica em polifenois, flavonoides, betacianinas e vitamina C, que atuam como anti-inflamatórios e antioxidantes, evitando o dano causado pelos radicais livres às células e, por sua vez, o desenvolvimento de doenças crônicas, como o câncer, diabetes e artrite reumatoide, por favor.

Além disso, é capaz de prevenir o envelhecimento precoce, já que possui vitamina C, além de também favorecer a formação do colágeno no organismo, um componente importante para manter a firmeza e a elasticidade da pele.

3. Fortalece os ossos

A pitaya é uma fruta que fornece cálcio, magnésio e fósforo para o organismo, que são minerais importantes para o fortalecimento dos ossos e dentes, sendo uma excelente opção para as pessoas que possuem osteoporose e osteopenia, além de também ser interessante para crianças para favorecer o seu crescimento e desenvolvimento.

4. Melhora a digestão

Estudos recentes sugerem que a pitaya atua como prebiótico, o que significa que as fibras que essa fruta possui não são digeridas no intestino, mas sim fermentadas, o que aumenta a quantidade e a atividade das bactérias boas que fazem parte da microbiota intestinal, ao mesmo tempo que regula o crescimento de bactérias que causam danos.

Esses prebióticos favorecem os movimentos intestinais e aumentam a produção fecal, evitando a prisão de ventre e melhorando a digestão de forma geral. Além disso, também ajuda a prevenir o câncer de cólon, reforçar o sistema imunológico, reduzir o risco de síndrome metabólica e de doenças neurodegenerativas.

5. Regula os níveis de açúcar no sangue

A pitaya, principalmente a vermelha, possui propriedades capazes de diminuir a resistência à insulina. Isso porque é rica em fibras e antioxidantes, como a betacianina, que atuam regulando os níveis de açúcar no sangue e melhorando condições como a pré-diabetes e prevenindo o desenvolvimento da diabetes.

6. Ajuda a diminuir o colesterol

O consumo de pitaya em conjunto com uma dieta saudável poderia ajudar a reduzir os níveis de colesterol e prevenir o surgimento de doenças cardiovasculares. Isso acontece devido à sua quantidade de fibras, que evitam a absorção de colesterol no intestino delgado.

Além disso, possui antioxidantes e saponinas, que são compostos orgânicos que favorecem a excreção de colesterol nas fezes.

7. Fortalece o sistema imune

Como é rica em antioxidantes e vitamina C, o consumo da pitaya poderia ajudar a fortalecer o sistema imune, pois é capaz de aumentar a resposta do organismo contra vírus, como o da dengue, fungos, como a Candida albicans, e bactérias como Staphylococcus aureus e Pseudomonas aeruginosa.

8. Previne a anemia

A pitaya é uma fruta rica em ferro, um mineral essencial para transportar o oxigênio pelo corpo, prevenindo e melhorando a anemia. Além disso, contém vitamina C, que é fundamental para favorecer a absorção de ferro a nível intestinal, principalmente o ferro proveniente de frutas e hortaliças.

(Fonte: Tua Saúde)

Ao dar uma volta rápida em uma loja de produtos esportivos dá para se espantar com a constatação de como a tecnologia usada neste segmento evoluiu ao longo do tempo. A cada ano são lançados modelos inovadores de tênis, indicados para diferentes modalidades de atividade física.

Na contramão dessa indústria, os mais descolados têm aderido à moda de usar tênis casuais para se exercitar nas academias. Modelos mais sequinhos, de lona e sem amortecimento têm ganhado espaço no ambiente.

O ortopedista Henrique Mansur, especialista em pé e tornozelo, afirma que os tênis deste modelo devem ser evitados para a prática de atividades físicas que requerem longos períodos em pé ou com impacto.

De acordo com ele, o uso desses calçados para as atividades físicas de impacto, como caminhada, corrida e treinos de perna com carga, por exemplo, pode ocasionar lesões nos pés e em outras articulações, sobretudo os joelhos e na coluna lombar.

“Estas (articulações) estão expostas a grandes cargas nas atividades de impacto, principalmente, quando os calçados não absorvem parte da energia transmitida aos pés e demais articulações adjacentes”, esclarece Mansur.

Quando não há impacto direto nessas articulações, como nos dias de treino de braço e abdômen, com exercícios sentados ou com curtos períodos em pé ou de deslocamento, o calçado pode ser usado.

Modelo ideal

Na hora de escolher um modelo de tênis, quatro fatores devem ser levados em consideração: o tipo de pisada, a modalidade esportiva praticada, o ambiente onde ela será realizada e a presença de deformidades ou patologias nos pés.

Praticantes de atividades de impacto de longa duração, como as corridas, devem dar preferência por tênis com maior amortecimento e solados mais grossos para a absorção de impactos.

Os adeptos das atividades com saltos e exercícios com peso, como o crossfit, devem usar tênis flexíveis e com solado rígido pois sentem mais dificuldade em realizar os movimentos com calçados muito acolchoados, como os de corrida.

Já os que pretendem se arriscar no skate após o “efeito Rayssa” devem investir em um tênis com o solado forte e largo, que aumenta a aderência à prancha e permite maior segurança no momento das freadas.

Dar preferência para frutas, verduras e legumes da estação é uma ótima forma de ser mais sustentável (evitando o desperdício de alimentos) e também economizar, sabia? Isso porque os vegetais são cultivados no clima propício - ou seja, são encontrados em maior quantidade, melhor qualidade e em um menor preço. Com a chegada da primavera, nós preparamos algumas sugestões de frutas da estação que você pode usar de diferentes formas na cozinha. Confira as nossas dicas!

Quais são as principais frutas da primavera?

Para ter uma alimentação mais nutritiva durante a primavera, a melhor dica é investir nas frutas que melhor amadurecem na estação. A parte interessante é que você sempre pode pensar em diferentes receitas (sucos e sobremesas) para inovar cada vez mais na cozinha.

1. Abacaxi é ótimo para o preparo de sucos, geleias e sobremesas

Além de ser uma fruta cítrica rica em vitamina C e outros nutrientes importantes, o abacaxi é bem versátil e pode ser usado no preparo de sucos, geleias (basta cozinhar a fruta com açúcar, pimenta e água que fica deliciosa) e doces diversos. Você já ouviu falar na delícia de abacaxi, por exemplo? Essa sobremesa é basicamente composta por um creme (feito com leite condensado, leite e ovos), um doce de abacaxi (feito a partir do cozimento da fruta com água e açúcar) e uma cobertura de chantilly que fica de dar água na boca. Vale a pena experimentar!

2. Laranja pode ser usada em receitas de sucos ou doces diferentes

Em vez de fazer apenas receitas mais óbvias (como suco ou bolo) usando laranja, que tal experimentar pratos novos com a fruta? O pudim de laranja, para quem não conhece, é uma sobremesa bem prática, feita apenas com leite condensado, ovos e um pouco do suco da fruta. A calda de açúcar caramelizada concede o toque final e ainda dá para decorar com pedaços da casca da laranja. Você também pode usar a fruta para fazer receitas de picolé e frozen caseiros ou até mesmo para marinar frangos e peixes.

3. Mamão pode ser usado no preparo de vitaminas e cremes

Outra fruta da primavera que faz bastante sucesso e merece fazer parte do seu cardápio é o mamão. Rico em fibras e vitaminas importantes, ele geralmente é indicado para tratar prisão de ventre e ajuda a melhorar a digestão. Mas, além de ser muito benéfico, ele também pode compor ótimas receitas - é indicado para o preparo de sucos, vitaminas, cremes e geleias. O doce de mamão com coco e canela, por exemplo, é uma opção refinada para servir depois do almoço em família. Que tal?

4. Manga é indicada para incrementar receitas salgadas e doces

Pertencente ao grupo das principais frutas da primavera brasileira, a manga é uma opção que combina tanto com receitas salgadas (saladas e carnes) quanto doces (sucos, mousses e pavês). Além de ser rica em fibras e antioxidantes (nutrientes importantes para a digestão), a manga é bem suculenta e fácil de usar na cozinha. A receita de chutney de manga - feita através do cozimento da fruta com açúcar, gengibre, vinagre, alho, cebola e outras especiarias -, por exemplo, é ótima para acompanhar pratos com carne assada.

5. Pêssego pode incrementar receitas de doces e ser servido em calda

Você já experimentou alguma receita de doce de pêssego? Essa fruta típica da primavera é ótima para fazer mousses, pavês, pudins ou cremes com leite condensado e também pode ser servida com calda - nesse caso, basta cozinhar o pêssego em uma panela com água e açúcar e servir em seguida. Essa fruta também é fonte de fibras, vitaminas A, C, do complexo B e minerais importantes, sendo muito indicada para tornar a dieta mais nutritiva.

(Fonte: Casa Prática Qualitá)

O açaí, também conhecido como juçara, assai ou açai-do-para, é um fruto que cresce nas palmeiras da região amazônica na América do Sul, atualmente sendo considerado um superalimento por ser uma fonte calórica, rica em antioxidantes e nutrientes com poder anti-inflamatório. Este fruto é parecido com a uva de cor roxa e o nome científico é Euterpe oleracea.

O açaí é rico em prolifenóis, principal,ente antocianinas, e alguns estudos indicam que apresenta maior quantidade destes antioxidantes do que nas amoras e mirtilos, por isso o consumo frequente do açaí em conjunto com uma dieta equilibrada pode proporcionar diversos benefícios para a saúde, como prevenir o envelhecimento precoce e fortalecer o sistema imune.

Este fruto é utilizado para fazer bebidas, geleias, doces e sorvetes, podendo ser comprado em forma de fruto, polpa congelada ou suplemento nutricional em supermercados ou lojas de produtos naturais ou lojas online.

Benefícios para a saúde

O consumo de açaí pode trazer benefícios para saúde, podendo:

1. Prevenir o envelhecimento precoce, devido às suas propriedades antioxidantes e vitamina E, que são capazes de proteger as células do corpo do dano causado pelos radicais livres, evitando o envelhecimento precoce. Além disso, ajuda a manter a saúde do cabelo e da pele, prevenindo a formação de rugas;
2. Fortalecer o sistema imune, por ser rico em vitamina C, vitamina E, ômega-9 e anticitocinas, o açaí consegue melhorar o sistema imunológico, aumentando as células de defesa do corpo e melhorando o processo de cicatrização;
3. Melhorar a saúde do coração, por causa do efeito antioxidante e anti-inflamatório, e por ser rico em gorduras monoinsaturadas como o ômega-9, o açaí ajuda a equilibrar os níveis de colesterol circulantes, prevenindo a aterosclerose, por exemplo, além de evitar a formação de coágulos e promover o relaxamento dos vasos, melhorando a circulação e a pressão arterial. No entanto, neste aspecto são necessários mais estudos científicos que comprovem este benefício, já que os resultados não são tão conclusivos;
4. Melhorar o funcionamento do intestino, por ser um fruto rico em fibras. O consumo do açaí promove um aumento do volume das fezes e estimula o intestino, sendo excelente para pessoas que sofrem de constipação, conhecida como prisão de ventre;
5. Proteger contra alguns tipos de câncer por ser rico em prolifenóis, que são compostos que protegem as células do corpo e evitam o estresse oxidativo, e evitando a proliferação de células tumorais no caso da leucemia, adenocarcionoma de cólon e câncer de estômago, segundo um estudo científico;
6. Fornecer energia ao corpo, pois o açaí é um fruto rico em gorduras, carboidratos e proteínas, dos quais são fontes de energia para o corpo e tornam este fruto um alimento calórico que ajuda a combater a fadiga e a exaustão muscular;
7. Reduzir a inflamação e melhorar o fígado gordo: um estudo feito em animais sugeriu que o consumo de açaí poderia amenizar o desenvolvimento da esteatose hepática, pois é rico em antocianinas, que ajudam a regular o metabolismo de gorduras; 
8. Combater a anemia, por ser rico em ferro, podendo ser consumido por pessoas que sofrem de anemia;
9. Promover efeitos protetores contra o enfisema pulmonar, que é uma doença causada pela exposição crônica a fumaça do cigarro e isto ocorre porque o açaí tem ação anti-inflamatória e antioxidante;
10. Evitar doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer, devido ao seu conteúdo antioxidante, ajudando a atenuar os processos inflamatórios no cérebro. Alguns estudos em animais, também indicam que o uso do açaí pode ajudar a melhorar a memória e a aprendizagem.

O açaí utilizado de forma correta também pode ser utilizado para auxiliar o emagrecimento, no entanto, seu consumo deve ser feito em pequenas quantidades, em conjunto com uma dieta equilibrada e associada à prática de atividade física regular.

Como preparar o açaí

Para preparar o açaí de forma saudável, pode-se bater no liquidificador 100 g de polpa de açaí natural, 1 copo de água e um pouco de mel. Em seguida, também pode-se adicionar granola, aveia, amêndoa torrada ou outras frutas.

O açaí em pó pode ser encontrado em algumas lojas de produtos naturais e online, e pode ser usado para complementar uma vitamina de frutas, em mingaus ou para adicionar ao sorvete ou iogurte natural com mel, por exemplo.

O consumo do fruto do açaí diretamente da árvore deve ser evitado, pois há o risco de contrair doenças, como o mal de Chagas. O açaí tem um sabor muito amargo e a polpa pura é muito difícil de ser consumida, por isso muitas pessoas tendem a misturá-la com outros produtos como leite condensado, leite em pó, chocolate, groselha, entre outros, fazendo com que o açaí seja mais calórico e menos saudável.

Por este motivo, é importante ver a composição nutricional da polpa de açaí para verificar quais são os ingredientes, já que o ideal é que não contenha outros produtos misturados, como o xarope de guaraná ou outros açúcares, já que isto dobra as calorias do açaí. Veja qual é a composição nutricional do açaí.

Açaí engorda?

Não estão descritos os efeitos colaterais relacionados ao consumo de açaí, no entanto, como possui muitas calorias e gordura, o consumo excessivo de açaí pode engordar. Dessa forma, o açaí deve ser evitado por quem tem excesso de peso ou obesidade, sendo esta a única contra-indicação do consumo do fruto.