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O coco é uma fruta rica em gorduras boas e pobre em carboidratos, que traz benefícios para a saúde como dar energia, melhorar o trânsito intestinal e fortalecer o sistema imunológico. 

O valor nutritivo do coco depende se a fruta está madura ou verde, apresentando de maneira geral excelente teor de sais minerais, como potássio, sódio, fósforo e cloro, fazendo com que sua água funcione como uma excelente bebida isotônica no pós-treino.

Assim, essa riqueza de nutrientes do coco traz os seguintes benefícios para a saúde:

1. Ajudar a emagrecer, por ter pouco carboidrato e ser rico em fibras, o que aumenta a saciedade;
2. Melhorar o funcionamento intestinal, por ser rico em fibras;
3. Atuar como antioxidante e prevenir doenças, por ser rico em vitamina A, C e E;
4. Fortalecer o sistema imunológico, por conter ácido láurico, que previne a proliferação de fungos, vírus e bactérias;
5. Repor minerais que são perdidos durante a atividade física, por conter zinco, potássio, selênio, cobre e magnésio.

O coco verde, normalmente vendido nas praias, é rico em água e sua polpa é mais macia e menos volumosa que a do coco maduro. Além da polpa e da água, também é possível extrair o óleo de coco e fazer o leite de coco.

(Fonte: Tua Saúde)

A Tapioca se for consumida em quantidades moderadas e sem recheios gordurosos ou doces ajuda a emagrecer, porque é ótima para diminuir o apetite. Trata-se de uma boa alternativa ao pão, que pode ser integrada na dieta para variar e aumentar o valor nutricional da alimentação.

Esta alimento é uma fonte saudável de energia. É feito a partir da goma da mandioca, que é um tipo de amido pobre em fibras, por isso o ideal é misturar sementes de chia ou linhaça, por exemplo, para ajudar a baixar o índice glicêmico da tapioca e promover ainda mais a sensação de saciedade.

Benefícios da Tapioca

Os principais benefícios e vantagens de comer tapioca, são:

• Possui baixo teor de sódio, sendo por isso ideal para quem segue uma dieta pobre em sal;
• Não contém glúten, sendo por isso uma excelente opção para pessoas com alergia ou intolerância ao glúten.
• Fonte energia e de hidratos de carbono;
• Não necessita de adição de óleo ou gorduras na sua preparação;
• Contém potássio, ajudando por isso no controle da pressão arterial;
• Rica em cálcio, sendo por isso benéfica para a saúde dos ossos.

Além disso, uma das coisas que faz da tapioca um alimento especial é o seu sabor agradável, e o fato de ser um alimento muito versátil, que pode ser combinado com diferentes recheios, podendo por isso ser usada no café da manhã, almoço, lanche ou jantar.

Diabético pode comer tapioca?

Por ter alto índice glicêmico, a tapioca não deve ser consumida em excesso por pessoas com diabetes ou com excesso de peso, sendo especialmente importante não usar recheios com muitas gorduras ou com muitas calorias. Veja como fazer um pão de batata doce com baixo índice glicêmico e que ajuda a emagrecer.

Quem tem gastrite pode comer tapioca? 

A massa da tapioca não causa nenhuma alteração para quem tem gastrite, no entanto, quem sofre com gastrite e má digestão deve evitar recheios muito gordurosos, preferindo uma versão mais leve, à base de frutas, por exemplo. 

O kiwi é uma fruta agridoce que possui grande valor nutricional, pois é rica em nutrientes como vitamina C e K, potássio, folato e fibras, além de conter poucas calorias. Por esse motivo, é excelente para manter o funcionamento do intestino e aumentar a sensação de saciedade.

Além disso, o consumo regular dessa fruta pode ser benéfico para o tratamento de várias doenças, como a asma, por exemplo, porque os seus compostos bioativos, como os antioxidantes e flavonoides, ajudam a reduzir a inflamação crônica do trato respiratório e o estresse oxidativo, que estão na origem desta doença.

Benefícios do Kiwi

Além de ajudar a perder peso, o kiwi também tem outros benefícios importantes, como:

1. Evitar a prisão de ventre, porque é uma fruta rica em fibras, principalmente a pectina, que ajuda não só a facilitar o movimento do intestino, atuando como um laxante natural;
2. Melhora a função respiratória em pessoas com asma, pois é rico em vitamina C, devendo-se comer de 1 a 2 vezes por semana;
3. Contribuir para regular a pressão arterial, diminuir a retenção de líquidos e o risco de ataque cardíaco, porque além de ser rico em água, que favorece a eliminação do excesso de líquido pela urina, também é uma fruta rica em potássio e outros minerais, que ajudam a manter a pressão controlada;
4. Reduzir o colesterol, devido ao seu teor em fibras e antioxidantes, que fazem com que a fruta tenha uma ação redutora de gorduras;
5. Prevenir a formação de coágulos, pois é rico em vitamina K, que exerce uma ação anticoagulante e ajuda a "afinar" o sangue, reduzindo o risco de sofrer um derrame, por exemplo;
6. Aumentar as defesas do corpo, porque é uma fruta rica em vitamina C, que contribui para um sistema imunológico saudável;
7. Diminuir o risco de câncer de cólon, porque é rico em antioxidantes e fibras, que ajudam a reduzir os danos celulares causados pelos radicais livres;

Além disso, o kiwi é uma fruta rica em actinidina, uma enzima que auxilia na digestão da maioria das proteínas, além de conter fibras solúveis, que melhoram o processo digestivo.

(Fonte: Tua Saúde)

Muitas vezes durante o ano as pessoas refletem sobre seus hábitos de vida e decidem começar a se exercitar. A grande fragilidade nessa decisão costuma ser o motivo escolhido como motivador para se começar a treinar. Geralmente começamos a treinar ou malhar porque o peso está incomodando, ou porque vamos para um evento específico, ou porque vai ter uma viagem para praia, entre outros.

Aproveitamos então para apresentar outros bons motivos para você começar a malhar.

Praticar exercícios regularmente: faz bem ao coração. O exercício faz o coração bombear sangue, o que representa exercício para o coração, pois este órgão nada mais é do um músculo. Assim exercício para o corpo também é exercício para o coração. Resultado: um coração mais forte e saudável. Veja que interessante, dados do Ministério da Saúde mostram que em 2009 o Brasil teve 319 mil óbitos causados por doenças cardiovasculares, o equivalente a 31% das mortes naquele ano.

Praticar exercícios regularmente: melhora do desempenho no trabalho. Vários estudos fazem uma relação direta entre a prática de exercícios físicos com o aumento da produtividade no trabalho. Além das endorfinas liberadas o exercício físico ajuda a desestressar dos problemas e excesso de trabalho do dia a dia.

Praticar exercícios regularmente: deixa os ossos mais fortes. Se entre os exercícios escolhidos para seu treino estiver a musculação e exercícios com pesos, eles produzem efeitos muito positivos para os ossos e músculos. Prevenindo a osteoporose e preservando a massa muscular perdida com o passar da idade.

Praticar exercícios regularmente: Pele mais limpa. O suor produzido durante o treino ajuda na limpeza dos poros, e medida que você lava o rosto com um produto que limpa a pele após o exercício, há um aumento de fluxo sanguíneo na sua face, fazendo com que haja uma liberação da sujeira após a transpiração. Podendo reduzir a acne.

Praticar exercícios regularmente: te deixa com mais energia. Um dos maiores benefícios da prática de exercícios regulares é o aumento da energia que vem depois. Pessoas que treinam regularmente relatam menos fadiga e um acréscimo geral de energia.

Praticar exercícios regularmente: melhora o sono. Pois, ao treinar de três a cinco vezes na semana você respira com maior regularidade, e o seu corpo está mais cansado, então você dorme mais profundamente.

Praticar exercícios regularmente: proporciona a você menos dias doente. Pois, a prática de exercícios físicos regulares e moderados, faz com que seu corpo esteja mais preparado para combater o resfriado comum, gripe e outros problemas.

Praticar exercícios regularmente: pode ajudar a aliviar os sintomas da TPM, como dores e as flutuações de humor.

Por fim, praticar exercícios regularmente deixará você mais feliz. Pois, mesmo que você não goste de se exercitar, se sentirá muito bem depois de treinar. Pois, o cérebro libera hormônios, que proporcionam uma melhora do humor por horas. E mais, à medida que você fica mais forte e saudável, vai ficando mais confiante e sua a auto-estima aumenta.

Publicado por: Juarez Alves das Neves Junior

(Fonte: Brasil Escola)

Autoimunidade

Cientistas podem ter encontrado sem querer um mecanismo que explica a histórica conexão entre a vitamina C e o combate a condições comuns, como gripes e resfriados.

Mas a descoberta pode ajudar em casos muito mais graves.

Já se sabia que as células T reguladoras (Tregs) ajudam a controlar a inflamação e a autoimunidade no corpo. Infelizmente, tem sido difícil encontrar os ingredientes moleculares corretos para induzir Tregs estáveis para uso como tratamento de doenças autoimunes, bem como para lidar com a rejeição de órgãos transplantados.

Agora, pesquisadores descobriram que a vitamina C e proteínas chamadas TET (sigla em inglês para translocação de dez-onze, uma referência aos cromossomos 10 e 11) podem trabalhar juntas para dar às Tregs seu poder de salvar vidas.

Na verdade, você não pode gerar células T reguladoras estáveis sem vitamina C ou sem essas enzimas TET.

"A vitamina C pode ser usada para estabilizar as iTregs [Tregs induzidas] geradas in vitro," explicou o professor Xiaojing Yue, do Instituto La Jolla de Imunologia (Espanha). "Esperamos que esses tipos de Tregs induzidas possam ser usados no futuro para o tratamento de doenças autoimunes e transplante de órgãos."

Genética e epigenética

Os pesquisadores descobriram que as proteínas TET são absolutamente necessárias para manter a expressão do gene e as características epigenéticas que tornam as Tregs o que são; e adicionar vitamina C gerou iTregs com expressão gênica e características epigenéticas semelhantes às Tregs normais do "tipo selvagem" encontradas no corpo.

O estudo também revelou uma conexão intrigante entre a atividade enzimática das TETs, a vitamina C e a sinalização de IL-2/STAT5.

"Em camundongos com deficiência de componentes de sinalização IL-2/STAT5, como IL-2, receptores de IL-2 ou STAT5, as Tregs não podem se desenvolver adequadamente ou podem ter função prejudicada.

"Estamos procurando por mais moléculas pequenas para estabilizar a atividade das TETs e gerar Tregs induzidas que são ainda mais estáveis. Essas Tregs induzidas podem eventualmente ser usadas para tratar pacientes. Esta pesquisa nos dá uma nova maneira de pensar sobre o tratamento das doenças autoimunes," disse Yue.

(Fonte: Diário da Saúde)