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Rendimento: 16 porções
Calorias por porção: 120

• Ingredientes:

1 peru temperado
2 xíc. (chá) de caldo de galinha natural
1 xíc. (chá) de suco de laranja
Raspas de gengibre
150 g de damasco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 col. (café) de açúcar mascavo

• Modo de fazer:

Asse o peru conforme instruções da embalagem e, depois de pronto, retire-o da assadeira e reserve. Coloque o caldo de galinha e as raspas de gengibre na assadeira e leve ao fogo alto, sempre raspando o fundo da assadeira com uma colher de pau. Depois de levantar fervura, passe a mistura por uma peneira fina e transfira-a para uma panela. Junte o damasco e deixe cozinhar por 10 minutos. Depois do tempo, retire do forno e espere amornar. Quando isso acontecer, leve o líquido para o liquidificador. Incorpore o suco de laranja, tempere com sal, pimenta-do-reino e açúcar e reserve. Na hora da ceia, basta aquecê-lo e servir com o peru.

(Fonte: Corpo a Corpo)

Aquela pele viçosa e firme da época de adolescente não é mais a mesma. Ela parece mais flácida e difícil de enrijecer. Saiba que isso é normal, afinal de contas, após os 25 anos de idade, o organismo da mulher começa a produzir menor quantidade de colágeno, uma das proteínas mais importantes e fundamentais para os ossos, cartilagens, tendões e pele.

A falta de colágeno no organismo pode levar à tão famigerada flacidez, atrapalhando o andamento de quem busca definição de pernas, braços, e claro, abdome. Esteticamente, também não traz resultados positivos: causa menor elasticidade na pele, celulite, aparecimento de rugas e enfraquecimento de unhas e cabelos.

Por isso, é importante repor o nutriente, seja com alimentação – o mais indicado – ou suplementos. Já para quem prefere a suplementação, uma das opções é usar gelatina em pó e ágar-ágar nas receitas. Quer conferir? Veja as ideias de pratos que preparamos para você e se jogue no colágeno!

Confira 4 receitas incríveis com colágeno

Barra de colágeno

Bolo pudim de chocolate e leite condensado

Almôndegas ao molho funcional

Flan de coco light com calda de laranja

(Fonte: Revista Dieta Já)

Já está empenhada na organização dos preparativos para as festas de fim de ano? Então, aproveite o período das férias coletivas para se manter saudável.

Prancha Solo
- Com a barriga voltada para baixo (decúbito ventral), apoie os antebraços no solo, com ângulo de 90° em relação ao braço. Lembrando que é importante ficar nas pontas dos pés, deixando todo o corpo suspenso. Mantenha a posição.

Abdominal - ABD Solo
- Deitado (decúbito dorsal), flexione os joelhos, apoiando os pés no solo. Deixe os braços cruzados sobre o tórax. Em seguida, realize a flexão do tronco repetidas vezes.

Flexão de braços
- Com a barriga voltada para baixo (decúbito ventral), deixe os joelhos estendidos e apoie mãos (ao lado dos ombros) e as pontas dos pés no solo. Em seguida, realize a extensão dos cotovelos e retorne à posição inicial.

Agachamento
- Em pé e com os pés e joelhos alinhados com os ombros, realize a flexão de joelhos e quadril. Também, mantenha a coluna reta e evite levantar os calcanhares durante a execução.

(Fonte: Revista VivaSaúde)

1. Reponha os líquidos
A desidratação pode complicar não só o seu desempenho na atividade física, mas também a sua saúde. Para repor as perdas pelo suor, beba água, sucos, chás e bebidas isotônicas (água de coco ou bebidas esportivas).

2. Hidrate-se antes da malhação
Beba 500ml cerca de duas horas antes do exercício.

3. Durante o exercício também
Atletas devem beber desde o início da atividade, e a cada 15 minutos, 100 ml.

4. Após a malhação
Para cada quilo perdido, deve ser ingerido aproximadamente 1,5 litro de líquido.

5. Aposte nas bebidas isotônicas
As bebidas isotônicas são indicadas para atividades físicas de maior intensidade e duração. São compostas de água, sais minerais e carboidratos, permitindo a reposição de líquidos, minerais e energia perdidos durante o exercício.

6. De olho no rótulo
A água de coco é o isotônico natural mais saudável, mas as bebidas em garrafas também são válidas. Mas verifique se há concentração de 6 a 8% de carboidratos na bebida, que é o mais indicado.

7. Não exagere
Os isotônicos podem ser consumidos por qualquer pessoa saudável, inclusive idosos, mas quem tem pressão alta não pode abusar.

8. Temperatura ideal
Os isotônicos devem ser consumidos em temperatura em torno de 4 graus (temperatura de geladeira). Dessa forma, são mais facilmente absorvidos e isso facilita o esvaziamento gástrico.

9. Isotônico x energético
Não confunda: a bebida isotônica tem o objetivo de repor as perdas hidroeletrolíticas durante a prática de exercícios, enquanto a bebida energética, por ter ação estimulante, tem o objetivo de aumentar a concentração e a resistência durante o exercício. O isotônico é mais adequado porque é rapidamente absorvido após o consumo.

10. Idoso precisa se hidratar
Idosos não têm sensação de muita sede e por vezes consomem menos líquido que o necessário, mas precisam do mesmo tipo de hidratação ao praticarem exercícios. Isotônicos estão liberados, mas com moderação.

(Fonte: Gazeta)