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- INGREDIENTES
1 xícara de (chá) de trigo para quibe
2 xícaras (chá) de água morna
1 xícara (chá) de lentilha
6 xícaras (chá) de água
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
5 dentes de alho picados
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de hortelã picada

-PARA RECHEAR
200 g de queijo branco fatiado
-Para untar:Azeite

- MODO DE PREPARO
Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e a água morna e deixe hidratar por 20 minutos. Escorra o excesso de água e reserve a lentilha em uma panela, coloque a lentilha e a água. Cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada por 35 minutos ou até que os grãos estejam cozidos. Escorra a água e deixe amornar. Em um processador, bata a lentilha até obter um creme homogêneo. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola e o alho. Reserve. Em uma tigela acrescente o trigo para quibe, a lentilha batida, a cebola e o alho. Tempere com o sal e a hortelã.

-MONTAGEM
Em um refratário de 21 x 21 cm untado com azeite, coloque metade da massa do quibe, distribua as fatias de queijo e complete com o restante da massa. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Sirva em seguida.

Confira as novidades que foram ou ainda serão lançadas para turbinar a malhação durante o verão

Descobrir novas modalidades é uma ótima maneira de dar mais fôlego à motivação na hora de se exercitar, além de ser a chance de testar algo diferente e poder se apaixonar por um outro esporte. Pensando em quem adora uma novidade, reunimos abaixo 4 aulas que foram lançadas nos últimos meses – ou que ainda serão – e que prometem bombar a rotina de exercícios. Confira!
Spin 360

Aulas que integram diferentes exercícios e trabalham várias partes do corpo de maneira dinâmica estão cada vez mais em alta. A Spin 360, modalidade apresentada em setembro deste ano pela academia de indoor spinning Spin’n Soul, em São Paulo, é uma dessas práticas.

A modalidade usa todo o espaço do estúdio de bike – incluindo a escada, corredores e áreas comuns – para criar um circuito funcional combinado às sessões de spinning. Com foco na alta intensidade, a série de exercícios traz elásticos, pesos e movimentos com o peso do próprio corpo, além dos exercícios nas bikes, alternados em quatro blocos de 15 minutos cada. Em média, a aula pode gastar entre 500 a 700 calorias.
Triathlon

Cada vez mais popular, a modalidade que une natação, pedalada e corrida agora ganha espaço também nas academias. A partir de janeiro de 2019, a rede Bodytech lança aulas de Triathlon com as três atividades em sequência e suas transições, o que totalizará em 1 hora e 15 minutos de duração para cada sessão.

As aulas coletivas serão compostas pelas três atividades e reservarão de 10 a 30 minutos para cada uma delas, alternando o tempo a cada dia. As práticas ocorrerão em espaços específicos, como a área reservada para natação, bicicleta indoor e a sala de corrida. Além disso, a técnica de cada modalidade será ensinada com ênfase durante a aula em que ela ocupar o maior espaço de tempo.

A modalidade é majoritariamente aeróbica e ajuda no condicionamento cardiorrespiratório do atleta. A perda calórica pode chegar a 550 calorias por aula. Para quem busca desafios e treinos cheios de gás e energia, essa é uma ótima opção.
Les Mills GRIT

A técnica HIIT (High Intensity Interval Training), que trabalha curtos períodos de exercícios com alta intensidade, virou tendência nos últimos tempos e, entrando nessa onda, a academia Companhia Athletica lançou a sua versão da prática com a aula Les Mills GRIT.

Inaugurada no mês de outubro, a modalidade exercita os principais grupos musculares em 30 minutos. O início de cada aula é reservado para o aquecimento, com músicas que vão aumentando o ritmo de acordo com os exercícios praticados. Em seguida, começa a parte mais intensa, na qual a frequência cardíaca dos participantes pode atingir entre 84% e 91% de sua máxima e o gasto calórico durante o treino pode chegar a 450 calorias.

A aula está disponível em duas versões: Grit Cardio e Grit Strength. Na primeira, é usado apenas o peso do corpo durante os exercícios e o foco é na elevação da frequência cardíaca dos participantes. A segunda opção usa barras e anilhas e tem foco na força e explosão.
Slide Disc

Um pequeno disco de PVC é a estrela da aula de Slide Disc, que estreou no mês de novembro no estúdio Jiwa, em São Paulo. A ferramenta é usada durante uma série de 30 minutos de exercícios que fortalecem o core e tonificam os braços, peito, glúteos e pernas.

Movimentos como agachamento, prancha, flexão e afundo são feitos usando o disco. O atrito gerado entre a ferramenta e o chão durante os exercícios cria uma resistência, que tensiona os músculos e exige força e equilíbrio do aluno. Com foco no fortalecimento muscular, a modalidade pode gastar, em média, 200 calorias por aula.

A atividade é de baixo impacto, porém tem alta intensidade e elevação do cardio. Aula perfeita para quem quer trabalhar o corpo todo de maneira rápida e vigorosa.

(Fonte: Boa Forma) 

Estudo sugere que subir na balança todos os dias pode auxiliar quem quer perder peso. Mas há ponderações a serem feitas

Dica para quem está brigando com a balança: pesquisadores das universidades de Pittsburgh e da Califórnia, nos Estados Unidos, descobriram que o ato de se pesar com regularidade ajuda a emagrecer.

O trabalho foi apresentado no Congresso da Associação Americana do Coração de 2018. O evento ocorre todos os anos para compartilhar avanços na área da saúde cardiovascular.

Os cientistas examinaram, durante um ano, as alterações físicas de 1 042 voluntários adultos, sendo 78% homens e 90% brancos. Eles tinham uma idade média de 47 anos. Os hábitos de monitoração do peso dessa turma também foram mensurados, claro.

As pesagens ocorreram normalmente na residência das pessoas, sem interferência médica. Os dados eram transmitidos aos estudiosos por um sistema online. Foram identificados diversos perfis, que iam desde indivíduos que subiam na balança diariamente até aqueles que nunca tiravam tempo para isso.
Os resultados revelaram que quem se avaliava apenas uma vez por semana não afinou a barriga no período. Entretanto, aqueles que se mediram de seis a sete vezes tiveram uma redução em 12 meses. Para ser mais exato, eles enxugaram, em média, 1,7% do próprio peso.

De acordo com os autores, o achado enfatiza a importância de acompanhar as mudanças no corpo, principalmente quando você está tentando emagrecer. Visualizar isso de forma concreta se torna um incentivo para não desistir.

Só cabe ponderar que as pessoas que se pesam com frequência tendem a ser mais preocupadas com sua forma física. Talvez tenha sido esse modo de pensar – e não as pesagens em si – que culminaram na eliminação de quilos extras.

Além disso, a perda de peso revelada no estudo aconteceu ao longo de um ano. Portanto, monitore seus resultados, mas não deixe isso virar uma neurose. Caso contrário, tal hábito pode até desencadear transtornos alimentares.

Ao contrário do estudo, o livro O Fim das Dietas, do professor Antonio Herbert Lancha Jr., defende medir sua composição corporal a cada quinze dias, por exemplo. Ele também sugere usar uma fita métrica em vez da balança.

(Fonte: Saúde) 

As comidas gordurosas e cheias de açúcar são presenças confirmadas nessas ocasiões. Mas é possível manter o equilíbrio durante o período

Festa da empresa, amigo secreto, Natal, Ano Novo… São tantos eventos que fica difícil escapar do exagero das comidas gordurosas nessa época do ano. Como ninguém é de ferro e tudo bem sair da dieta vez ou outra.

1.Decida o que vale a pena comer
Não é preciso deixar de aproveitar as delícias que são servidas durante as festas de final de ano. Porém, a dica é refletir quais pratos valem a pena.

2.Faça um lanchinho antes da confraternização
Ir para os eventos com fome pode não ser a melhor escolha, afinal, chegando lá a chance de acabar comendo mais do que gostaria é grande. Por isso, faça um lanche saudável antes de sair para saciar o apetite.

3.Pegue mais leve nas outras refeições
Inclua legumes, verduras e frutas para manter os nutrientes em dia e a saciedade sem pesar nos carboidratos e gorduras.

4.Durma bem
É enquanto dormimos que muitos processos importantíssimos para o nosso organismo ocorrem, como a desintoxicação corporal de substâncias que não devem ser absorvidas e o ciclo de vários hormônios. Por isso, é tão importante manter a qualidade e as horas necessárias de sono em dia.

5.Não abandone a rotina de exercícios
Tentar manter a rotina esportiva é muito importante nessa época, pois o exercício ajuda no equilíbrio corporal. Mesmo que não seja possível se exercitar por uma hora, vá e pratique esportes pelo tempo que você tiver disponível.

6.Beba muita água
Além de ajudar a desinchar o organismo, ingerir bastante água também auxilia nas funções corporais, como a digestão, que acaba sendo mais complexa para os alimentos ricos em carboidratos e açúcares. Além disso, a água é essencial para um bom funcionamento do intestino, que também merece atenção durante o período.

7.Cuidado com o álcool
O álcool libera muitos fatores inflamatórios no organismo e, hoje, sabemos que vários problemas de saúde estão ligados a essas inflamações. A bebida alcoólica diminui a queima de gordura, dificulta a formação de massa magra e influencia na piora da acne e da rosácea.

8.Invista nos alimentos diuréticos
O excesso de sódio nas comidas industrializadas ou nas preparações mais temperadas que costumam aparecer durante as festas pode causar a retenção de líquido e o inchaço corporal. Nesse período, adicione à dieta chás e sucos diuréticos que vão ajudar a desinchar o organismo.

9.Fique de olho no intestino
O nosso intestino não foi feito para digerir quantidades excessivas de açúcar. Quando exageramos no consumo de doces e carboidratos, ele acaba sofrendo. Essa ingestão em grande quantidade prejudica a flora intestinal e pode acabar destruindo as bactérias que fazem parte dela e auxiliam no trato digestório. Para contornar essa situação, além de maneirar no carboidrato, é preciso também ingerir fibras e beber bastante líquido.

(Fonte: Boa Forma/Adaptada)