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Concentração, resistência, beleza. As palavras definem os movimentos do Tai Chi Chuan (Taijiquan), uma arte marcial que, em função das aulas serem dadas em vários níveis, possibilita que pessoas de diversas idades e condicionamentos distintos possam praticar.

Outra referência sobre a prática do Tai Chi é ser eficaz no desenvolvimento da estabilidade postural de pacientes com a doença de Parkinson, de acordo com um estudo realizado pelo Instituto de Pesquisa de Oregon (Estados Unidos).

Bom para o corpo e para a mente, os benefícios não param de ser pesquisados. Em Taiwan, por exemplo, descobriram (Universidade Médica de Chung Shan) que, se praticado por pacientes com diabetes tipo 2, pode ajudá-los na melhora dos parâmetros metabólicos (como do perfil lipídico — colesterol e triglicérides) ainda que sejam obesos.

Já pensou em tentar?

(Fonte: Revista Viva Saúde)

Você já conhece a quinua e o amaranto, grãos famosos pelo alto teor de proteína. Prepare-se para incluir mais um grão nessa lista: o teff. Prestes a chegar ao Brasil, vindo do continente africano, ele é composto de dois terços do nutriente que constrói músculos.

A maior parte do seu carboidrato é amido resistente – aquele que libera energia aos poucos e, por isso, ajuda a controlar melhor o apetite. O gosto lembra o da noz e o formato é semelhante ao do trigo, só que menor e livre de glúten.

A farinha, como geralmente o teff é comercializado, já é usada na Europa e nos Estados Unidos para o preparo de pão e biscoito glúten free. Então, vamos aguardar!

(Fonte: Boa Forma)

Banana
Rica em fibras, potássio e vitaminas, aumenta a sensação de saciedade.

Melão
Rico em vitaminas do complexo B, também possui alto poder hidratante.

Kiwi
Rica em vitamina C, é uma fonte de pectina, fibra que controla o nível de colesterol no sangue.

Melancia
Possui propriedades hidratantes por ser rica em água. Também contém vitaminas e sais minerais, como cálcio, ferro e fósforo.

Mexerica
Rica em vitamina C e antioxidantes, ajuda a desintoxicar o corpo.

Pera
Possui proteínas, gorduras, sais minerais e vitaminas concentradas perto da casca.

Manga
É riquíssima em vitamina A, além de conter vitaminas do complexo B e vitamina C. Possui também sais minerais e ferro.

*Antes de incluir qualquer alimento na sua dieta, consulte seu nutricionista.

(Fonte: Corpo a Corpo/Adaptado)

Com 92% de água e apenas 50 calorias em uma fatia, a melancia é a base mais que perfeita para esta sobremesa. Além de diurética, é refrescante e tem uma textura deliciosa. Junto com os outros ingredientes, como a granola, tudo fica crocante, saboroso e até funcional.

A receita a seguir rende 16 porções, com 141 calorias cada.

• Bolo de melancia e granola:

- Ingredientes

1 melancia inteira sem casca
4 claras
1 gelatina incolor sem sabor
4 sachês de adoçante
1 pote de cream cheese light
10 morangos
2 tangerinas morgot
25 uvas sem semente
2 xícaras de granola light sem glúten

- Modo de preparo

Coloque a melancia sem a casca em um prato.
Leve-a para resfriar: primeiro no freezer, por 15 minutos e, depois, na geladeira, por 30 minutos.
Depois deste tempo, seque a melancia com papel toalha.
Reserve.

- Creme branco

Bata as claras em neve.
Dissolva a gelatina em 1/2 copo de água quente.
Ainda quente, junte a gelatina com as claras na batedeira.
Em seguida, misture o cream cheese e o adoçante.
Reserve.

- Montagem

Cubra a melancia com uma camada do creme.
Coloque na geladeira para firmar.
Em seguida, passe outra camada de creme.
Salpique a granola e decore com as frutas.

- Sirva em seguida.

(Fonte: Lucilia Diniz)