Ingredientes:
1 dente de alho
1 tablete de caldo de legumes light dissolvido em 1 xícara de água quente
1 xícara (chá) de vinho branco seco
400g de queijo cottage
200g de mussarela light
1 colher (chá) de amido de milho
1 colher (chá) de sal
6 pães franceses cortados em cubos grandes

Modo de preparo:
Esfregue o alho no fundo de uma panela de fondue. Bata no liquidificador o caldo de legumes, o vinho, o queijo cottage, a mussarela e o amido. Leve ao fogo baixo até encorpar. Passe para o réchaud. Espete os cubos de pão em garfinhos próprios para fondue e passe no creme.

(Fonte: Terra/Adaptado)