Além de ser bem leve, por ser composta praticamente de aminoácidos (proteínas), a gelatina ajuda na síntese e renovação do colágeno. Esta propriedade nos ajuda a ter unhas mais fortes, o cabelo mais brilhante e a pele mais saudável.

A receita a seguir rende quatro porções, com apenas 134,8 Kcal cada.

- Ingredientes:
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de adoçante culinário
Cravos-da-índia a gosto
4 maçãs pequenas descascadas e em cubos
1 pacote de gelatina light (sabor a seu critério)

- Modo de preparo:
Em uma panela funda, misture a água, o adoçante e os cravos.
Leve ao fogo e mexa até obter uma calda rala.
Junte as maçãs e cozinhe por 30 minutos.
Retire-as e deixe amornar.
Prepare a gelatina como as instruções da embalagem.
Despeje um pouco no fundo de taças.
Leve para a geladeira e deixe até começar a firmar.
Retire, coloque as maçãs e cubra com o restante da gelatina.
Retorne à geladeira e deixe até firmarem por inteiro.
Sirva em seguida.

(Fonte: Lucília Diniz)