#DicadeQuarta

O cacau é um alimento com elevados benefícios para a saúde. O único senão é que isto se aplica apenas ao chocolate escuro com mais de 70% de cacau, e não ao chocolate ao leite ou branco, com adição de leite e de açúcar. Classificado como “superalimento”, a semente de cacau ocupa um destacadíssimo primeiro lugar numa tabela comparativa de alimentos ricos em antioxidantes. Os alimentos de grande poder antioxidante possuem uma molécula que inibe a oxidação das outras moléculas. Quando comemos chocolate amargo, estamos ingerindo uma porcentagem elevada de fibra natural concentrada. Essa fibra é aliada no combate às doenças do intestino, como é o caso do câncer do cólon.

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Um beijo e até a próxima #DicadeQuarta