- INGREDIENTES
• 3 abobrinhas picadas;
• 1 alho poro;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 1/2 l de água;
• azeite extra virgem a gosto;
• sal a gosto;
• pimenta do reino a gosto;
• cheiro verde a gosto.
- MODO DE PREPARO
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.
Beijos e Bom Final de Semana!