- INGREDIENTES
4 unidades de clara de ovo (pode ser pasteurizada)
1 colher (sopa) de farinha de aveia
Sal rosa à gosto
5 colheres (sopa) de frango cozido e desfiado temperado com sal light, limão, e ervas à gosto (ou carne moída refogada)
2 colheres (sopa) de molho de tomate natural
2 colheres (sopa) de queijo meia cura ou queijo coalho bem picadinho.
- MODO DE PREPARO
Bata as claras com a aveia e o sal rosa. Prepare a panqueca numa frigideira média antiaderente untada com 1 fio de azeite extra virgem. Doure dos dois lados e recheie com o frango desfiado (ou a carne moída). Sirva com o molho e o queijo por cima.