- INGREDIENTES
1 maço de espinafre picado
1 xícara (chá) de leite desnatado
3 claras em neve
½ xícara (chá) de queijo branco picado
Sal a gosto

- MODO DE PREPARO
Em um bowl, junte os ingredientes e misture bem.
Divida em cinco tigelas individuais (tipo ramequim).
Leve ao forno para assar por 30 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.

(Fonte: Lucilia Diniz)