- INGREDIENTES
1 cebola picada
1 tomate picado sem sementes
2 dentes de alho picados
½ kg de carne moída
2 claras
7 colheres (sopa) de aveia
6 fatias de peito de peru cortadas em pedaços pequenos
Sal e pimenta a gosto

- MODE DE PREPARO
Tempere a carne moída com sal e pimenta a gosto.
Acrescente as claras e a aveia.
Misture até obter uma massa homogênea.
Para o recheio, junte a cebola, o tomate e o peito de peru e reserve.
Abra a massa em uma assadeira retangular sobre papel alumínio.
Espalhe o recheio por cima e enrole.
Cubra o rocambole com o papel alumínio.
Leve ao forno por 40 minutos ou até que esteja assado.

(Fonte: Lucilia Diniz)