- INGREDIENTES
1 laranja
1 ovo
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
1/2 xícara (chá) de amêndoas moídas
1 colher (café) de fermento em pó
Óleo em spray (para untar)

- MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 190ºC.
Coloque a laranja em uma panela com um pouco de água fria.
Deixe ferver e cozinhe por duas horas.
Escorra e, quando esfriar, cortea-a ao meio e retire os caroços.
Coloque a laranja (cascas e pola) em um liquidificador e pulse.
Adicione os ingredientes restantes e pulse até formar uma polpa.
Unte uma forma com óleo em spray.
Despeje a massa e leve ao forno por uma hora.
Espete um palito e, se sair limpo, estará pronto.
Retire e deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva em seguida.

(Fonte: Lucilia Diniz)