Vai bem na salada, na sopa e no suco verde ou assado com outros legumes.
Mesmo que você não goste tanto do sabor ardido do rabanete, dê algum espaço no prato a ele: os benefícios à saúde compensam. Melhora a digestão e o funcionamento do intestino, facilita a absorção dos nutrientes e desincha.

Pesquisadores da Universidade de Wisconsin, nos Estados Unidos, descobriram mais um efeito positivo: o glucosinolato, presente na raiz, elimina os resíduos de medicamentos que sobram no sangue (lembrou do relaxante muscular que você tomou depois daquele treino de crossfit?). Então, uma ótima opção é bater o rabanete no suco verde, assar com outros legumes e usar para fazer uma sopa.

(Fonte: Boa Forma)